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Stage "Cuisine historique"

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Ce stage propose de découvrir comment nos ancêtres se nourrissaient, à la Préhistoire et dans l'Antiquité.
Avec un peu de théorie mais aussi de la pratique en confectionnant des recettes dont on retrouve les traces dans des écrits ou que l'on peut supposer exister en connaissant le contexte naturel du moment.
Au menu : un poisson cuit dans de l'argile comme à la Préhistoire, de la faisselle façon néolithique, du pain gaulois, de la soupe de champignons, et bien sûr le fameux moretum romain. On vous laisse la surprise pour le reste!
Il faudra aussi savoir allumer un feu comme nos ancêtres, chasser, et fabriquer les quelques objets nécessaires à la confection des recettes.
Sur inscription au 03 20 47 21 99.
Horaires: 9h30-16h30.
Prévoir le pique-nique du midi.

Stage "Cuisine historique"

Informations

Dates & Horaires
19 et 20 août
  • Août 2025
    Mardi 19
    09:30 - 16:30
    Mercredi 20
    09:30 - 16:30
Tarif
40€ / 32€ les deux jours
Place
rue Carpeaux 59650 Villeneuve d'Ascq
59491 Villeneuve-d'Ascq
Contact
Accessibilité du lieu
Aucun dispositif n'est disponible

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