L’objectif de cet atelier est de faire découvrir les principes de la panification au levain naturel dans une approche à la fois pratique, pédagogique et accessible. Après avoir passé en revue les étapes pour réussir son pain (choix des ingrédients, conseils préparation et cuisson,…) chaque participant repartira avec le pain qu’il aura réalisé et son levain, ainsi qu’un petit guide récapitulatif. Les participants sont invités à apporter un plat à four de leur choix (25 cm de long x 11 cm de large x 7cm de haut) et un torchon pour emmener le pain préparé durant l’atelier et le cuire chez eux.
Lieu : Ferme du Héron - vendredi 27 mars de 18h30 à 20h30
Partenaire(s) : AkoTerra
Inscription : https://reservations.villeneuvedascq.fr/event/ateliersdd_mars2026